〜テイクアウト専門店〜

good oil , health life

　これまでは”油＝害”とささやかれてきましたが、
今では”良い油＝健康”と言われています。
　油を控えて食生活を送るのではなく、良い油をバランス良く摂取する事が健康的な生活に貢献します。

　油を控えるのではなく、良い油をバランスよく摂る事が、健康的な生活に貢献します。
　お惣菜を通じて良い油に慣れ親しみ、お客様が健康になることを願っています。

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〜オイルのいろは〜

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ココナッツオイル（中鎖脂肪酸）へのこだわり

　インドのデカン高原で育った無農薬のヤシの実のみを使用し、衛生管理に守られた現地工場でゆっくり時間をかけて、伝統的な『低温圧搾／発酵分離製法』で作られたココナッツオイルです。
　 ココナッツオイルは酸化しにくく、体に良い中鎖脂肪酸（ラウリン酸）が豊富で、トランス脂肪酸・コレステロールはゼロ！
　アメリカやヨーロッパをはじめ、東南アジア諸国では健康的な油として日常生活に溶け込んでいます。

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チアシード（ω3脂肪酸）へのこだわり

　メキシコなどで栽培されるシソ科の植物の種でマヤ民族の時代から主要な栄養源として栽培されてきました。
　オメガ3脂肪酸（α-リノレン酸）や食物繊維・鉄分・カルシウム・マグネシウムなどが含まれています。
　特に、オメガ3脂肪酸はスプーン1杯分（約10ｇ）で1日の推奨摂取量を補充できる自然界ではトップクラスの含有量をほこります。

サラダへのこだわり

　当店のカット野菜は”オゾン水”で洗浄しています。
一般的なカット野菜で使用される塩素系の洗浄水とは異なり、2次洗浄（すすぎ洗い）が不要。
　野菜本来の栄養素や香り、旨味の流出を最低限に抑えたカット野菜をお召し上がりください。

　※『芳醇野菜〜オゾン水洗浄〜』は株式会社トラッドの商標です。

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